Templates by BIGtheme NET
Home / সারাদেশ / মাথার উপর ঝুলছে রসের হাঁড়ি

মাথার উপর ঝুলছে রসের হাঁড়ি

শীতের সকাল, একদম ভোর বেলায় সাভারের জামশিং বা তার আশপাশের এলাকাগুলোতে বের হলেই রাস্তার দুপাশ দিয়ে সারি সারি খেজুর গাছ আর তাতে ঝুলে আছে রসের হাড়ি। খেজুরের রস আর মুড়ি, সকালের আড্ডাটা জমে বেশ। শরীর গরম করতে জ্বালিয়ে দেয়া হয় আগুন। গ্রাম-গঞ্জে এই আড্ডাটা প্রতিবছর শীতের সকালে হয়ে থাকে। তাই প্রতি বছরের ন্যায় এবছরও শুরু হয়েছে শীত আড্ডার আয়োজনের অন্যতম সামগ্রী, সাভারের যশ, মৌ মৌ গন্ধে চিরচেনা সেই খেজুরের রস। সাভার উপজেলাসহ আশপাশের গ্রামগুলোতে খেজুর গাছ থেকে মিষ্টি রস সংগ্রহের প্রস্তুতি চলছে হরদম।

এলাকাবাসী জানান, খেজুর গাছগুলো বাড়ির আঙ্গিনায়, পতিত জমিতে, জমির আইলে, ঘেরের পাড়ে, মাঠে-ঘাটে রয়েছে প্রায় দেড় লক্ষাধিক খেজুর গাছ। একজন ব্যক্তি প্রতিদিন ৩০-৩৫টি খেজুর গাছের রস আহরণ করতে পারে। মৌসুমী ব্যবসায়ী শত শত পরিবার ঐ খেজুর গাছের উপর নির্ভরশীল। একজন গাছী (খেজুর গাছ যিনি কাটেন) এই শীত মৌসুমে অর্থাৎ ১শ’ ২০ দিনে একটি গাছ থেকে ২০-২৫ কেজি গুড়, পাটালী সংগ্রহ করতে পারে। খেজুর গাছ কোন ফসলের ক্ষতি করে না। এই গাছের জন্য বাড়তি কোন খরচ ও করতে হয় না। বাড়ির আঙ্গিনায় কোন প্রকার যত্ন কিংবা খেয়াল ছাড়ায় বেড়ে ওঠে এই খেজুর গাছ।

About admin

ăn dặm kiểu NhậtResponsive WordPress Themenhà cấp 4 nông thônthời trang trẻ emgiày cao gótshop giày nữdownload wordpress pluginsmẫu biệt thự đẹpepichouseáo sơ mi nữhouse beautiful